Фигура в отпуске: как сохранить формы тела
23 Мая 2014|
В течение нескольких месяцев вы следили за своим питанием, чтобы хорошо выглядеть в бикини, а в итоге вам придется сесть на диету после отпуска, потому, что вы ели слишком много экзотических местных деликатесов. Несправедливо, правда? Любая национальная кухня имеет блюда, которые плохо скажутся на вашей талии, а также те, которые помогут сохранить фигуру в наилучшем виде. Вам просто нужно знать, чего избегать, и на что обратить внимание.
Испания Многие блюда испанской кухни высококалорийны, благодаря оливковому маслу и острым жареным закускам. Но поскольку испанская кухня предлагает много свежих морепродуктов и овощей, вам не придется голодать, если вы стараетесь не набрать лишних килограммов. Чего избегать: таких блюд как chorizo a lo peruano (жареная говядина) или patatas bravas (острый жареный картофель). Даже миска паэльи может быть сравнительно высококалорийной, если вы не выберете паэлью, состоящую в основном из морепродуктов и овощей, а не из риса. Что выбирать: гаспаччо (охлажденный томатный суп) не только питателен и вкусен, он также беден калориями и жиром, и содержит много антиоксидантов. Вместо жареных блюд выбирайте блюда с описанием «a la plancha», «a la parrilla» или «grille» - все это означает, что они приготовлены на гриле.
Греция Греческую кухню часто называют одной из самых полезных в мире, благодаря тому, что в ней используется множество свежих овощей, выращенных в своей местности, а также свежей рыбы и морепродуктов. Многие специалисты по питанию рекомендуют средиземноморскую диету как особенно полезную, поскольку с ней связывают пониженный риск сердечных заболеваний и рака. Чего избегать: все-таки существуют некоторые греческие блюда, от которых нужно воздержаться, если вы хотите вернуться домой, не набрав вес. Например, spanakopita (пирог из шпината) и moussaka могут быть богаты жиром и калориями, так же как любые блюда с жареным сыром. Что выбирать: греческий салат, приготовленные на гриле морепродукты, приготовленный на гриле кебаб из ягненка, фаршированные виноградные листья и хлеб пита – все это здоровые продукты, которые стоит заказывать. Meze – тарелки с маленькими порциями множества различных блюд, включая свежие морепродукты, оливки, орехи, фасоль, хумус и цельнозерновой хлеб – также хороши для поддержания веса.
Италия Вы можете подумать, что вся эта паста делает итальянскую кухню наименее здоровой. Но многие итальянские блюда полезны благодаря таким питательным ингредиентам как помидоры, чеснок, оливковое масло и свежие травы, включая орегано, петрушку и базилик. Многим популярным итальянским блюдам, однако, недостает овощей – например, спагетти болоньез. Поэтому, выбирая пасту с мясным, а не с овощным соусом, обязательно возьмите салат, чтобы пища была более сбалансированной. Чего избегать: блюда с большим количеством топленого сыра, такие как лазанья или пицца, богаты жиром и калориями, что не сделает вашу талию тонкой. Избегайте также пасты со сливочными или сырными соусами (например, паста Alfredo). Что выбирать: суп минестроне, который традиционно готовится из множества свежих овощей, содержит много клетчатки и питательных веществ, поэтому с него очень хорошо начинать трапезу. Затем можно съесть пасту с помидорами и мясным соусом, поскольку вы уже съели хорошую порцию овощей. Выбирайте также рыбные блюда, приготовленные с травами и чесноком, вместе с салатом или свежими средиземноморскими овощами.
Тайланд Если вам посчастливилось провести отпуск в Тайланде, выбирайте простые блюда на основе пропаренного риса, рыбы и овощей, и ваш купальник так же хорошо будет сидеть на вас в конце отпуска, как и в начале. Многие традиционные тайские блюда обычно полезны, поскольку в них используется много морепродуктов и постного мяса, например, цыпленка. Кроме того, некоторые исследования показывают, что травы тайской кухни (куркума, галанговый корень, кориандр, лемонграсс и свежий чили) полезны для здоровья. Чего избегать: не все тайские блюда хороши для вашего веса, например, карри, приготовленные на кокосовом молоке или сливках. Зеленый карри с цыпленком, например, богат калориями и жирами. Добавьте к этому большую порцию жареного риса, и прибавка в весе вам гарантирована. Что выбирать: возьмите за правило выбирать пропаренный рис вместо жареного. Вместо карри со сливками заказывайте острые креветки с соусом чили, или, например, phad khing hal (жареный цыпленок с пропаренным рисом). В тайской кухне также присутствуют полезные салаты, например, son tom Thai, салат из зеленой папайи, чили, лайма и помидоров.
Гигиена питания в отпуске Лишний вес может стать не единственной проблемой питания на отдыхе. Около 60% отдыхающих страдают от расстройства желудка, когда проводят отпуск вдали от дома, и многие из них испытывают так называемую диарею путешественников. Хотя основной причиной этого является плохая гигиена и зараженная пища и вода, нужно придерживаться некоторых требований здравого смысла, если вы хотите оставаться здоровыми во время путешествия:
Метки статьи: |
